夕食メニュー

ブリ大根をつくりました。
大根は2センチ位の厚さに輪切りにし
さらに四つに切り分けました。
これを電子レンジに(煮る時間短縮)
20分位かけ予め柔らかくしておきます。
ブリはカマのところを使い適当な大きさに切り
さっと湯がいてから大根と適宜ショウガを加え
十分煮込んだところへ、みりん、砂糖、醤油で味を整え
再び30分程煮込んで出来上がり。
酒のつまみに良し、ごはんのおかずにも美味しい。
材料費約700円で5人分位出来ました。