メタボクリニック

毎日の食生活の中で特に気付けているのが野菜です。
ネギ 、ニラ にんにくなどは※フィトケミカルと呼ばれ
強い抗酸化力があり活性酸素を除去してくれます。
アメリカなどでは最近食品中にふくまれる抗酸化力の
能力を分析する方法を開発、それを※オラックと言うそうです。
スーパーなどでは食品にこのオラック値を表示し販売している。
因みにシナモンやグローブなどがスパイス類が際立って数値が高い。
私達の体に良い食べ物=自分が最近よく食べている食べ物。
お茶 魚 海藻 納豆 酢 きのこ 野菜 などでこれの頭をとって並べると
オサカナスキヤ(お魚好きや)となる。

※オラックとは活性酸素の除去能力でそれを数値に
表したのがオラック値です。

※フィトケミカル   フィトとはギリシャ語で植物でケミカルとは
   化学物質という意味