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貴方は肉と魚ではどちらが好きですか? こいった質問をよくされますが、私の場合は迷わず後者です。 特に最近はすべての肉類や、揚げ物などはだめですね。 魚は刺身や煮物、焼き物すべてOKですが なんといっても刺身に限ります。 この魚はマタマタ頂き物ですが、薄作りで食べましたが最高でした。 又アラはみそ汁に調理しましたが、こちらも絶品でした。なにせ釣りたての鮮度抜群のマコガレイ ごちそう様でした。
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