夕食メニュー

日本海を代表する味覚といえば
南蛮エビ(甘エビ)や白エビ、ほたるイカ
ズワイガニなど沢山あるが中でも
旬の魚といえば寒ブリ、特にこの時期は
あぶらがのって最高にうまい 。
刺身はもちろんだが、腹の部位などはちょっとくどいので
シャブシャブにするとさっぱりと召し上がれる。
今年は日本海でこの寒ブリが大漁に水揚げされている。
しかも価格は例年よりもかなり安いとのことだが........
参考までに値段を聞いたら一本5.6万(10Ｋ位)だって!!
まだまだ我々には高嶺の花。
刺身も食いたいが今夜はカマを使った
ブリ大根で我慢しよう。 アラアラ?

雪景色

月曜日の朝、起きてみたらごらんの雪景色。
今年に入って二度目の積雪。
見ている分には綺麗だが後が厄介。
早く春が来て欲しいものだ。





























































































 

メタボクリニック

インフルエンザが各地で猛威をふるい始めたという。
自身、ここ数年風邪には強くなった。
年をとって体が鈍くなったとの見方もある。
若い時はよく喉がはれて熱がでたものだが
最近は記憶にない、つまり鈍感になったということ。
しかし免疫力は確実にアップした。
これは食事を改善し野菜や海藻類など
自然食品を中心に摂っている結果だと思う。
しかしこれだけ気を付けていても
体重はいっこうに減ろうとしない。
メタボとダイエットは時々矛盾する?

 

メタボクリニック

正月の後遺症で体重が増えた一番の要因は
食べ過ぎと飲みすぎに尽きる。
酒はあまりカロリーが少ないのではと自分勝手な
解釈をしていたが、どんな酒でも飲みすぎたり
度数の高いアルコールは当然カロリーも高くなる。
程ほどに飲めば良いのだが、ついつい意志薄弱が出てしまう。
しかしアルコール摂取は弊害ばかりではない。
血液の循環を促進し、塞栓や血栓を溶かす働きがある
ウロキナーゼという酵素を産生する効果がある。
中でも麦焼酎やソバ焼酎などは良いらしい。
酒は百薬の長、メタボの屁理屈か?

メタボクリニック

鰹節が健康に良い事はｊ前にも触れたが
我が家では欠かせない食品の一つ。
そばのつけ汁、掛け汁は勿論
カンナで削った節にお湯を淹れて醤油を適宜
これで簡単お吸い物の出来上がり。
これがまた旨い

メタボクリニック

正月から続いた食べ過ぎ、飲みすぎで
どうもメタボに拍車がかかったみたいだ。
今日から食事制限と運動で痩せる努力を。
「毎回同じような事を言って」と又誰かに
怒られそうだが今年こそは実現しよう。
壊れかけた満腹中枢を回復させて
正しく機能するよう頑張ろうではないか。
ところでカツオブシがこの満腹中枢を
刺激し食欲を抑制する効果があるとの事。

酒のはなし

暮れから正月にかけてちょっと食べ過ぎ、飲み過ぎが
つづいた為断食とまではいかないが只今断酒中。
しかしどうも体調がイマイチだ。
毎日少し飲んだ方が調子が良いような気がする。
某テレビ番組でお馴染みの吉田〇〇さんは
一日あたり日本酒2升に匹敵する位の酒量を
毎日飲むそうだが、その方がむしろ体の調子も良いと言う。
ちょっと吉田さんの肝臓を覗いてみたいものだ。
人間いろいろ、下戸(まったく飲めない人)もいれば酒豪もいる。
 

メタボクリニック

体長も回復し正月前の状態に戻りつつあります。
しかし暮れから続いた過食の影響で
未だちょっと太め、少し絞らないとアカン。
今年こそはメタボから脱出を年頭の目標に。
去年も確か同じような事を言ったかも?

 

メタボクリニック

正月4日の出来事。
夜中の2時頃、胃がムカムカし目が覚めた。
布団の中でしばし我慢、暫くすると症状は収まった。
しかし今度はお腹が痛い。
我慢出来ずに厠に直行。
数十分の格闘の末どうやら症状は和らいだ。
ヤレヤレ正月早々どんだ災難だ。
宝くじ当たらず夕食にあたる。
「初春や厠飛び込む水の音」
まったくシャレにもならないよ
今年は健康に気をつけてないと。

新年のご挨拶

新年明けましておめでとう御座います。
昨年は大変お世話になり
心から厚く御礼申し上げます。
本年もより魅力溢れる商品を沢山揃えて
皆様のご期待に応えるよう従業員一丸なって
努力する所存で御座います。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。